Właściwości sera Hrabiny Potulickiej z serowarni Sery Ślesińskie
Ser Hrabiny Potulickiej z serowarni sery ślesińskie, to ser w pełni naturalny – bez chlorku wapnia, konserwantów czy innych sztucznych dodatków.
Hrabianka jako ser długodojrzewajacy, leżakuje minimum 3 miesiące, jednakże rekordziści (a właściwie rekordzistki) spędzają w dojrzewalni do 6 miesięcy. Ser charakteryzuje smak intensywny, ale przy tym mleczny, nieco maślany. Młody jest delikatny i łagodny, jednak wraz z wiekiem staje się coraz bardziej aromatyczny.
Ser Hrabiny świetnie nadaje się na kolację do kanapek czy pokrojony w trójkąty jako przystawka do wina. Jest idealny jako składnik deski serów i wędlin. Świetnie sprawdza się pokrojony w kostkę w sałatce z sałatą, pomidorami, rukolą, pestkami słonecznika i dyni, oliwkami oraz oliwą. Wówczas nie tylko dodaje sałatce wyrazistego smaku, ale również dzięki wysokiej zawartości tłuszczów sprzyja wchłanianiu substancji odżywczych z warzyw.
Duża zawartość białka (25 g na 100 g produktu) sprawia, że ser Hrabiny jest bardzo sycący. Ze względu na niską zawartość węglowodanów (tylko 2 g w 100 g produktu) ser Hrabiny Potulickiej z serowarni Sery Ślesińskie jest idealnym produktem dla osób unikających cukru, na diecie ketogenicznej czy LCHF (dieta niskowęglowodanowa z podwyższoną ilością tłuszczów).
Ser Hrabiny z serowarni Sery Ślesińskie to zdobywca wielu nagród w regionalnych konkursach kulinarnych m.in. Grand Prix Jury VIP prestiżowego Festiwal Smaku w Grucznie, główną nagrodę w ogólnopolskim festiwalu serów farmerskich i tradycyjnych „Czas Na Ser” w Lidzbarku Warmińskim.
Skąd nazwa sera – Ser Hrabiny? Otóż Hrabina Aniela Potulicka była właścicielką folwarku w Ślesinie w 1880 r. W murowanych piwnicach dworu Hrabiny Potulickiej obecni właściciele gospodarstwa urządzili dojrzewalnię, w której to ser Hrabiny leżakuje kilka miesięcy, zanim trafi na talerze klientów 🙂
Producent: Gospodarstwo Rolne Ślesin. Serowarnia Sery Ślesińskie. Aby dowiedzieć się więcej o producentach nabiału dostępnych w Spiżarni Wędlin zapraszamy pod link: wspizarni.com/nabial.
Wartości odżywcze
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
wartość energetyczne: 356 kcal,
białko: 24,94 g,
węglowodany: 2,22 g,
tłuszcz: 27,44 g
Dostawa
Darmowy odbiór osobisty w naszym sklepie (Spiżarnia Wędlin) na Targowisku przy ul. Szosa Chełmińska 31/35 w Toruniu (pawilon I/10) w dniach i godzinach otwarcia sklepu (wtorek, piątek i sobota od 8.00 do 14.00). Dostawa lokalna na terenie Torunia i okolic we wtorki, piątki i soboty. Wysyłka kurierem we wtorki (usługa niedostępna latem). Informacja o kosztach dostawy – TUTAJ.
